Questo evento della tradizione popolare di piazza in una zona dove la coltivazione dell'Ulivo risale addirittura all'epoca romana è organizzato in onore dei particolari e preziosi olii ricavati dall' agricoltura locale e i festeggiamenti accompagnati dal mercato dei prodotti tipici locali celebrano i locali Nobil Drupa e i DOP Brisighello e Brisighella. Questo borgo medioevale approfitterà della sagra dell'olio per trasmettere ai visitatori la passione locale per i prodotti della terra e far conoscere loro gli eventi legati alle proprie acque termali curative e all'interessante trekking dell'area appenninica, anch'essi inseriti come la festa dell'olio nel più ampio calendario di feste popolari in piazza del Wine Food Festival, cioè la grande festa dell'enogastronomia della Regione Emilia Romagna.
Da non perdere la presentazione dei prodotti locali d'eccellenza che faranno da contorno all'olio e al frantoio, quali il tartufo, le famose pere locali e la carne di maiale.
